3 geniale Süßkartoffel-Toast Varianten für jede Uhrzeit
Portionen 2 -4
Zutaten
Für alle Varianten:
- Süßkartoffeln , in 0.5-1 Centimeter dicke Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Für die Avocado-Lachs Variante:
- Räucherlachs , in Scheiben geschnitten
- Avocados , in Scheiben geschnitten
- Dijonsenf
- Ruccolasalatblätter
Für die griechische Variante:
- Olivenpaste oder gehackte Oliven
- Feta , mit einer Gabel in kleine Brösel zerdrückt
- Cocktailtomaten , in dünne Scheiben geschnitten
- Radischen , in dünne Scheiben geschnitten
- Etwas Balsamico Creme zum beträufeln
- Ein paar Basilikumblätter
Für die Eier Variante:
- 2 Eier
- Schwarzer und weißer Sesam
- Paprikapulver
- Petersilie
Anleitungen
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Wasche alle Zutaten gründlich
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Schneide die Süßkartoffelscheiben vor
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Bereite sie entweder in deinem Toaster (2-4 Mal toasten) oder in deinem Backrohr (bei etwa 200 ° Celsius für 20 Minuten, dabei alle 6 Minuten die Scheiben wenden) zu.
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Schneide währenddessen die restlichen Zutaten vor.
Für die Avocado-Lachs Variante:
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Bestreiche zunächst die Toast-Scheiben mit dem Senf und belege die Toastscheiben im Anschluss mit dem Räucherlachs und den Avocadoscheiben.
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Zum Abschluss kannst du noch ein paar Ruccolablätter darüber legen.
Für die griechische Variante:
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Belege die Süßkartoffel-Toasts zunächst mit der Olivenpaste und im Anschluss mit dem brösligen Feta, den Tomaten- und Radieschenscheiben.
Für die Eier Variante:
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Bereite das Ei entweder als Spiegelei oder als Rührei zu. Würze es währenddessen mit Paprikapulver, dem Sesam und der Petersilie.
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Lege die Süßkartoffel-Toast-Scheiben auf und belege sie mit dem Spiegelei oder dem Rührei.
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Im Anschluss kannst du noch mit dem Saft der Zitrone alles vorsichtig beträufeln.
Für alle Varianten im Anschluss:
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Würze es mit Salz und Pfeffer und guten Appetit!