Darauf solltest du beim Kauf und der Lagerung von Olivenöl achten
Olivenöl, das kulinarische Herzstück griechischer und italienischer Küche und auch ich will mir meinen Kochhaushalt nicht ohne vorstellen. Dennoch wissen viele Menschen nicht, was beim Einkauf und der Lagerung von Olivenöl zu beachten ist. In Mitteleuropa wird pro...
Brainfood: 23 richtig schlaue Lebensmittel für dein Hirn
Angeblich gibt es an Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln (aka „Brainfood“) alles für höheren Fokus, bessere Hirnfunktion bis hin zu einer längeren Aufmerksamkeitsspanne. Naja: Für Energie und Brainfood gibt es keine verallgemeinernde Formel. Es...
Genialer Feta überbacken – griechischer mediterraner Art
Dieses Rezept des überbackenen Fetas habe ich mir für einen besonderen Moment aufheben wollen. Denn manche großartigen Rezepte verdienen großartige Momente. Das hier ist einer davon. Wenn ich dir hin und wieder davon erzähle, dass ich dir eines meiner Lieblingsrezepte...
Ist es gesund mit Olivenöl zu kochen?
Ich werde regelmäßig mit der Frage konfrontiert, ob mit Olivenöl gekocht werden sollte. Was hat es mit dem lecker schmeckenden Olivenöl auf sich? Alle reden von den gesundheitlichen Vorteilen, die du durch Olivenöl bekommst und trotzdem sollst du nicht damit kochen...Über mich
Hi, ich bin Manuel Jeffrey, Food Revolution Ambassador der Jamie Oliver Food Revolution. Ich tauche hin und wieder in Zeitschriften auf, schreibe gerne Bücher über gesunde Ernährung und ich koche gerne.
Eines meiner Bücher
