Ist es OK, keimende Kartoffeln zu essen und wie kannst du sie länger haltbar machen?
Hiermit starte ich eine neue Reihe an Artikeln und zwar „Kochtipps“. Diese grenzen sich von Ernährungsbeiträgen und Rezepten so sehr ab, dass sie einfach eine besondere Aufmerksamkeit verdienen. Ich bin gespannt, was du dazu sagst. Kartoffeln sind geil,...
Die beste gesunde Version der französischen Zwiebelsuppe (mit allen Tipps die du dazu brauchst)
Neulich hatte ich eine Eingebung: Es gibt keinen Grund für so viele schlechte Zwiebelsuppen auf der Welt. Denn selbst die ganz simple Version dieses französischen Klassikers ist an Einfachheit kaum zu überbieten: Zwiebeln, die karamellisiert werden und dann eine gute...
7 geheime Gründe, warum Basilikumsamen gesund sind (und alles, was du sonst wissen willst)
Rod Waddington. „Basil Seed“. 20.02.2017. Online image. Flickr. 23.10.2017. https://www.flickr.com/photos/rod_waddington/32855846302 Mich haben einige Leser gebeten, dass ich einen Artikel zu Basilikumsamen verfassen soll und da ich mich selber mehr...
Bangkok Süßkartoffel Curry mit geräuchertem Tofu in Kokosmilch
Hallo und hereinspaziert, mein Liebling. Und wenn ich Liebling sage, dann meine ich dieses cremige, süßliche Thai Curry mit Süßkartoffeln und Brokkoli. Nun weiß ich endlich, welches Essen im Himmel serviert wird. Es kann einfach nichts anderes sein. So, ganz unter uns...Über mich
Hi, ich bin Manuel Jeffrey, Food Revolution Ambassador der Jamie Oliver Food Revolution. Ich tauche hin und wieder in Zeitschriften auf, schreibe gerne Bücher über gesunde Ernährung und ich koche gerne.
Eines meiner Bücher
