von Jeffrey | Hauptspeisen & Beilagen, Rezepte, Snacks, Salate, Aufstriche, Dips & Saucen
Dieser Salat mit gratiniertem Ziegenkäse ist wirklich unfassbar G.E.N.I.A.L! Kennen lernen durfte ich ihn in einem französischen Bistro in Wien namens „LE BOL“. Das ist ein Treffpunkt vieler Kulinariker und Liebhaber der französischen Küche. Meistens musst...
von Jeffrey | Ernährung & Gesundheit
Austern, Walnüsse, Goji Beeren, Heidelbeeren, Spinat, … . Sind die positiven Vorteile dieser vermeintlichen „Superfoods“ reines Marketing? Gehen wir dem auf den Grund! Machen wir reinen Tisch: Die so genannten Superfoods gibt es nicht. Dennoch...
von Jeffrey | Hauptspeisen & Beilagen, Rezepte, Snacks, Salate, Aufstriche, Dips & Saucen
Wer mich kennt weiß, dass ich asiatisches Essen liebe. Japanisches ganz besonders. Und Vietnamesisches. Ok und chinesisches Essen. Das thailändische Essen nicht zu vergessen. Ach und übrigens gehört definitiv indisches Essen dazu ……… … ok ganz...
von Jeffrey | Ernährung & Gesundheit
Ich werde regelmäßig mit der Frage konfrontiert, ob mit Olivenöl gekocht werden sollte. Was hat es mit dem lecker schmeckenden Olivenöl auf sich? Alle reden von den gesundheitlichen Vorteilen, die du durch Olivenöl bekommst und trotzdem sollst du nicht damit kochen...
von Jeffrey | Rezepte, Snacks, Salate, Aufstriche, Dips & Saucen
Im Sommer schmecken Salate einfach am besten. Daher ist es immer wichtig, viele verschiedene Salatrezepte parat zu haben. Denn dann wird dir nie langweilig. Jeder von uns kennt das Gefühl, zu einhundertsten Mal einen Tomaten Mozarella Salat zuzubereiten und auch, wenn...